Tomàquets secs


Ingredients:

 

-Tomàquets

-Sal

 

Preparació:

 

Agafem uns tomàquets ben madurs, nosaltres hem optat per tomàquets de pera però qualsevol varietat és apte.

 

Els tallem per la meitat i els posem damunt una superfície de fusta. 

Durant cinc dies posarem els tomàquets al sol, i al vespre els entrarem perquè no agafin humitat i es podreixin.

 

Finalitzats els cinc dies, els guardem en pots de vidre. Podem afegir oli i herbes aromàtiques com per exemple alfàbrega.