Podem utilitzar diferentes verdures com per exemple carbassó, albergínia, pastanga o fins i tot les típiques patates.
Preparació:
Primer de tot netegem les verdures. Seguidament amb l'ajuda d'una mandolina tallem les verdures fines, en el cas de no tenir mandolina es pot fer mitjançant un ganivet i fent els talls molt fins.
Llavors en una paella amb oli molt calent, introduim les verdures i afegim sal. Les fregim fins que estiguin daurades i cruixents.
Al final treiem les verdures i les fiquem en paper absorbent.
I per fi ja tenim un bon aperitiu.
Bon profit!