Xips de verdures


Podem utilitzar diferentes verdures com per exemple carbassó, albergínia, pastanga o fins i tot les típiques patates.

 

Preparació: 

Primer de tot netegem les verdures. Seguidament amb l'ajuda d'una mandolina tallem les verdures fines, en el cas de no tenir mandolina es pot fer mitjançant un ganivet i fent els talls molt fins.

 

Llavors en una paella amb oli molt calent, introduim les verdures i afegim sal. Les fregim fins que estiguin daurades i cruixents.

Al final treiem les verdures i les fiquem en paper absorbent.

 

I per fi ja tenim un bon aperitiu.

 

Bon profit!