Ingredients:

- Ceba

- Sucre blanc

Per cada 100gr de ceba, posem 75gr de sucre.

Preparació:

El procés d'elaboració és molt senzill, en un cassó posem la ceba tallada i la sucre. Tot ho posem a foc mig, i anem remanant, fins que vegem que la sucre s'ha fós amb l'aigua que treu la ceba. Quan vegem que la ceba i la sucre, ja tenen la textura de confitura, ja podem parar el foc. I llestos!

Aquesta confitura pot acompanyar qualsevol plat, o fins i tot la podem posar en unes torrades i decorar-ho amb unes fulles d'alfàbrega.

Bon profit!