Ingredients: 

- 400g d'espagueti

- 4 cebes tendres

- 1 pastanaga

- 100g de bajoques

- 1 carbassó petit

- 50 g de formatge rallat

- orenga

- oli d'oliva

- sal

Preparació:

Primer de tot es tallen les cebes en rodanxes, la pastanaga es pela i es talla en tires, el carbassó és talla en mitja circumferència i les bajoques en trossets en diagonal.

Seguidament és col·loca una culleradeta d’oli d’oliva a la paella i es deixa que les verdures es vagin coent, anant removent-les constantment fins que estiguin tendres.

En un olla a banda s’ha de coure els espaguetis amb molta aigua i una miqueta de sal. Quan la pasta estigui al “dente”, escorre-la i ajuntar-ho a la paella amb les verdures. Es corregeix de sal i  se l’hi introdueix l’orenga i ja es pot servir.

Bon profit!