Ingredients:

- Pasta brisa

- 1 ceba

- 1 carbassó

- 1 albergínia

- 2 pastanagues

- 3 ous

- 300g de crema de llet

- Formatge emmental

- sal

- Pebre

Preparació:

Primer de tot tallem totes les verdures en quadradets petits. Seguidament sofregim totes les verdures, fins que estiguin rosses i ben cuites.

Mentres es cuinen les verdures, en un motllo podem afegir la pasta brisa i la posem al forn a 180ºC d'alt i baix, d'aquesta manera es va fent.

En un bol afegim els tres ous, la crema de llet, sal, pebre i ho remanem. Seguidament hi afegim les verdures i el formatge emmental al gust del consumidor. Aquesta barreja l'afegim al motlle amb la pasta brisa, i ho fiquem al forn a 180ºC uns 20 minuts.

Bon profit!